Coffee cupping

20160128_193216

That evening I only had my phone. No camera (excuse my blur image). We were caffeinated from a cupping session as were a lot of coffee geeks too. Coffee was amazing, but later on everyone was drinking a beer. They are still human after all… good to know.

What I definitely love is a depth of “coffeeguys” passion. They fertilize coffee trees with banana peels and egg yokes. I think I have to rethink my gardening habits. Does anyone have pomegranate pips left????

Any way, coffee gets only better, roasters getting more serious about it, prices going up and only coffee farmers are still poor (something has to be constant here, right?)…

perth-coffee-cupping

Вечером посетили мероприятие, называемое кофе каппинг. В общем, как сомелье пробует вино, так и кофе бариста пробует кофе.

Мельбурнская кофе-культура достигла точки невозврата. Раз, привыкнув к хорошему кофе, трудно заставить себя пить что-то ещё. Хорошие новости – скоро этот вирус распространится по всему миру. И мы все вместе будем удобрять кофейные деревья банановой кожурой и шелухой лесного ореха, будем разбираться в процессе обработки кофе, в его обжарке и, иногда, будем баловать себя Ямайским кофе за $320/ кг. Плохие новости-бедные сборщики кофе все так же будут бедны.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s